كشك بالبطاطا

Name: كشك بالبطاطا
Cuisine: سعودية
Ingredients: بصلة; حبة بطاطا; 3 كأس ونص ماء; 3 ملاعق كشك; ملعقة نعنع يابس; لحمة مفرومة ناعم; توم

أكلة لذيذة جدا من التراث السوري

أكلة لذيذة جدا من التراث السوري

المكوّنات

1

تقشر البصلة وتفرم ناعم وتقلى بملعقة زيت لتدبل ثم تضاف اللحمة الناعمة
2

وتقلب لتستوي اللحمة نضيف ملح ورشة فلفل
3

تقشر البطاطا وتقطع مكعبات صغيرة وتضاف عاللحمة ونضيف نص كأس ماء وتترك لتستوي البطاطا
4

عندما تستوي البطاطا نضيف 3 كؤوس ماء ونضيف تلات ملاعق كشك
5

ونحرك حتى لا يصير تكتلات
6

تترك لتغلي غلوتين ثم نضيف التوم المفروم ناعم ونتركها تغلي دقيقتين ثم نضيف النعنع اليابس وتحرك ونطفئ الغاز
7

تسكب بصحون التقديم وتقدم مع البصل والخيار والفجل...