جاتو الشكولاته الهش و السريع
جاتو الشكولاته الهش و السريع
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء عميق تنخل كل المواد المواد الجافه مع بعضها البعض و يترك الخليط جانبا.
- 2
يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجه من الأسفل فقط.
- 3
يبطن قاع قالب الفرن بمقاس ١٥ * ١٠ سم بورق الزبدة و تترك جانبا.
- 4
يخفق البيض مع السكر في وعاء الخفاق الكهربائي حتى يصير قوام الخليط كريمي كثيف.
- 5
يضاف كل من الخل و الزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تمام التجانس.
- 6
يضاف نصف خليط الدقيق و الكاكاو الى خليط البيض مع نصف الكوب من الحليب و يخفقوا مع بعضهم البعض باستخدام مضرب سلك أو سباتيولا في نفس الاتجاه و من أسفل لاعلى حتى تمام التجانس ثم يضاف النصف الأخير من خليط الدقيق مع النصف الأخير من كوب الحليب و تكرار الخفق مع مراعاة عدم الإكثار من الخفق إنما يكون فقط حتى تجانس الخليط لضمان عدم خروج الهواء المتكون من خفق البيض سابقا.
- 7
اخيراً يضاف الماء الحار بمعدل ربع كوب مع الخفق لضمان عدم نضج البيض عند اضافة الماء الحار دفعة واحده.
- 8
يضاف الخليط للقالب و يضرب مع سطح المطبخ ٣ مرات من على ارتفاع ١٠ سم للتأكد من خروج الهواء الزائد من خليط الكيك و الذي عند تركه قد يتسبب في هبوط الكيك و فشلها.
- 9
يدخل القالب للقرن و يترك حتى تمام النضج و التأكد من ذلك باستخدام عود خشبي.
- 10
تغطى الكيكة بفوطة مطبخ نظيفة و تترك حتى تبرد تماما ثم تزين حسب الرغبة.
- 11
يقدم طبق حلو أو الى جانب كوب من الشاي و القهوة و بالهناء و العافية.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ هبة أسامة يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)