مطبق الزعتر الأخضر
من التراث الفلسطيني بطعم الزعتر الأخضر و زيت الزيتون رائعة للفطور او العشاء . يمكن انو نضيف البصل و السماق الى الحشو لكن كما هي هكذاا لذيذة جدا
مطبق الزعتر الأخضر
من التراث الفلسطيني بطعم الزعتر الأخضر و زيت الزيتون رائعة للفطور او العشاء . يمكن انو نضيف البصل و السماق الى الحشو لكن كما هي هكذاا لذيذة جدا
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلطي الطحين مع الخميرة، الحليب المجفف، السكر، الملح وزيت الزيتون.
- 2
أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- 3
غطي العجينة واتركيها تختمر 45 دقيقة.
- 4
اخلطي الزعتر الأخضر مع زيت الزيتون و الملح
- 5
قسمي العجينة إلى ٦ كرات ادهنيها بزيت الزيتون و اتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة
- 6
لتشكيل الفطيرة خذي كرة من العجين ثم افرديها بشكل دائري بمساعدة زيت الزيتون نبلل الأصابع و نفرد لنحصل على عجينة رقيقة
- 7
لنحصل على شكل المطبق التقليدي نضع الزعتر في وسط العجين ثم نطبق اول جانب من العجين نضيف كمية من الزعتر ثم نطبق مرة أخرى
- 8
أخيرا نطبقها على سكل مربع و نضعها على صينية لترتاح الى ان ننهي باقي الكمية
- 9
قبل الخبز نفرد الفطيرة لنحصل على السماكة المطلوبة
- 10
وزعي خليط الزعتر على العجينة ولفيها أو أغلقيها حسب الرغبة.
- 11
اخبزيها في فرن ساخن على 200 درجة حتى تتحمر.
النصائح
للحصول على عجينة هشة، تأكدي من ترك العجينة تختمر جيدًا قبل الفرد.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات