قطّع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة.

سخّن المرق في قدر وأضف البصل والطماطم والملح والفلفل والتوابل.

عندما يغلي المرق، أضف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.

استمر في التحريك حتى تحصل على قوام متماسك وطري.

قدّم الفطير في طبق عميق واسكب فوقه قليلًا من المرق.