娘に伝えたいレシピ☆豚汁
｢ママの豚汁が大好き！｣と言って、作ると沢山食べてくれる豚汁です(///з///)♡
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- 1
人参と大根は薄い、いちょう切りにする。焼豆腐は食べやすいように一口大に切り、つきこんはザルにあけ、水でサッと流す。
- 2
鍋にごま油を回し入れ、豚肉を炒める。豚肉に焼き色が付いてきたら、人参と大根を入れ更に炒める。
- 3
②に水(1L)とほんだし(小さじ1)を入れて沸騰させる。沸騰したら水を切ったつきこんと焼豆腐を入れ5分待つ。
- 4
人参や大根が柔らかくなったら、味噌(大さじ2)を溶かし、酒(大さじ1)を入れる。味見をして薄い時は少し麺つゆを入れる。
- 5
味が整ったら、ネギ(½本)と隠し味の牛乳(大さじ2)を入れ、塩をひとつまみ入れて少し煮立たせて完成です！
コツ・ポイント
最後に少しだけ牛乳を入れて、まろやかに仕上げます( ¨̮ )
つくれぽ
日々、子ども達の為に栄養バランスを考えてクックパッド様の力を借りながら料理を頑張っています！いかにお金をかけず、栄養たっぷりのご飯を作るか…。毎日挑戦中です！！時々、私が娘に伝えたいレシピをアップしていますので、少しでも誰かの為になれたらと思います。よろしくお願いします♡
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