في قدر عميق نحمص الطحين مع الزبدة والزيت مدة دقيقتين ثم نضيف البصل المكعبات ونحمر البصل قليلا..ثم نضيف البطاطا والجزر ومعجون الطماطم ونقلب الخضار قليلا

ثم نضيف العدس ونقلب دقيقة نضيف الماء الساخن وتغطي الطنجرة ونسلق العدس والخضار حتى تستوي تماما من نصف ساعة الي ٤٠ دقيقة

ثم نخفق الخليط بالخفاقة الكهربائية أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما. ثم نضيف البهارات ونضبط الملح

يسكب في صحن التقديم