اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر واضغطه جيدًا في قاع قالب صغير.

اخفق الجبنة الكريمية مع السكر والفانيلا حتى تصبح ناعمة، ثم أضف البيضة وكريمة الخفق واخلط جيدًا.

اسكب خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت مباشرة.

اخبز في فرن مسخن مسبقًا على ١٦٠ درجة مئوية (٣٢٥ ف) لمدة ٢٠-٢٢ دقيقة

اترك الحلى يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة.

لتحضير طبقة الكرز: ضع الكرز مع السكر وعصرة الحامض في قدر صغير على نار متوسطة.(٥-٧) دقائق

ذوّب النشا في الماء وأضفه للكرز، وحرّك حتى يثخن الخليط.حوالي دقيقتين اضافيتين

اترك صوص الكرز يبرد ثم وزّعه فوق طبقة الجبنة المبردة.

برّد الحلى في الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التقديم.