يشوح الثوم مع الزيت الزيتون ثم نضع الفيليه نقلبه حتى يكسب لون مانخليه يطول فقط يتغير لونه

في الخلاط البصل نضع البصل المقلي و شوي مويه والبهارات والثوم ٢ فص والكزبره والملح نخلطها كلها ونضعها على السمك الفيليه ونحركة ومانطول فالتحريك بعدها نضع الرز المنقع ونزيد مويه فوق الرز بشويه ونشوف الملح ونضغطه في القدر الضغط فقط ٧ دقايق على نار هادئه و وننتبه مانطول في الطبخ علشان ما يتفتت السمك لانه ينجح بسرعه وبالعافيه الدافية♥️

سلطة الطحينه مع البرياني: نقطع طماطم و خيار وبقدونس وبصل مع طحينه و زبادي وليمون وفلفل اسود ونخففها بشوي مويه.