Млинці з ягідно-сирною начинкою

Name: Млинці з ягідно-сирною начинкою
Yield: Тісто: 2 яйця (в мене цього разу 6 жовтків)
Cuisine: України
Ingredients: 500 мл молока; 2 ст.л.цукру (за смаком); Дрібка солі; 1 ч.л.куркуми (по бажанню); 240 г борошна; 20 г олії; Сирна начинка: 300 г кисломолочного сиру; 50 г цукру (за смаком); 1 ч.л.ванільного цукру; 30 г вершків; Ягідний конфітюр: 300 г вишень та чорниць (в мене заморожені); 50 г цукру (за смаком); 1 ст.л. крохмалю + 1ст.л.води

Тетяна @vengeltatiana

Млинці - це завжди смачно, а з начинкою , то взагалі подвійна насолода.
#календар2027

Млинці з ягідно-сирною начинкою

Тетяна @vengeltatiana

Млинці - це завжди смачно, а з начинкою , то взагалі подвійна насолода.
#календар2027

Збережено

Інгредієнти

Тісто: 2 яйця (в мене цього разу 6 жовтків)

500 млмолока
2ст.л.цукру (за смаком)
Дрібкасолі
1ч.л.куркуми (по бажанню)
240 гборошна
20 голії
Сирна начинка: 300 г кисломолочного сиру
50 гцукру (за смаком)
1ч.л.ванільного цукру
30 гвершків
Ягідний конфітюр: 300 г вишень та чорниць (в мене заморожені)
50 гцукру (за смаком)
1 ст.л.крохмалю + 1ст.л.води

Збережено

Кроки

1

Для конфітюру змішати цукор з ягодами, проварити 5 хвилин, влити розведений крохмаль, заварити 1-2 хвилини, помішуючи до густоти, охолодити
2

Для сирної начинки все змішати, можна пробити блендером до однорідності
3

Для млинців змішати сіль, цукор, куркуму та борошно, зʼєднати яйця (або жовтки) та молоко, поступово влити в суху суміш, ретельно перемішуючи. Залишити тісто на 10 хвилин, влити олію, перемішати. Смажити на розігрітій пательні з обох боків.
4

На млинець викласти конфітюр, загорнути, далі викласти сирну начинку, загорнути млинець повністю.
5

Смачного