Bolu kukus mekar
Masih sering gagal kalau bikin bolu kukus mekar ini. Tapi kali ini aku anggap bolkus ini berhasil mekar sempurna. Awalnya bikin pakai air soda sprite, lalu aku search dari berbagai resep para suhu ternyata ada loh yg pakai air biasa. Kali ini coba bikin pakai air biasa. Alhamdulillah berhasil. Langsung aja ke proses membuat ☺
Bolu kukus mekar
Masih sering gagal kalau bikin bolu kukus mekar ini. Tapi kali ini aku anggap bolkus ini berhasil mekar sempurna. Awalnya bikin pakai air soda sprite, lalu aku search dari berbagai resep para suhu ternyata ada loh yg pakai air biasa. Kali ini coba bikin pakai air biasa. Alhamdulillah berhasil. Langsung aja ke proses membuat ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didalam wadah campur semua bahan kecuali sp dan pewarna
- 2
Mixer selama 5 menit sampai tercampur rata dan gula larut
- 3
Setelah gula larut, tambahkan sp lalu mixer kembali selama 10-15 menit sampai adonan putih dan berjejak
- 4
Matikan mixer lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pewarna merah tua (bisa di tambahkan biji selasih atau messes secukupnya agar menyerupai biji semangka). 1 bagian lainnya di bagi lagi menjadi 2 bagian, 1 bagian biarkan putih dan 1 bagian lagi beri warna hijau.
- 5
Tuang adonan secara bergantian kedalam cetakan yang sudah dialasi kertas cup. Isi adonan sampai penuh.
- 6
Sebelum mengisi adonan kedalam cetakan panaskan terlebih dahulu kukusan. Karena saya pakai kukusan dandang jadi air kukusan setinggi 1 ruas jari. Jangan lupa tutupnya dilapisi dengan kain serbet bersih.
- 7
Setelah kukusan benar2 panas dan mengeluarkan uap yg banyak, masukkan adonan bolkus dan pastikan jgn terlalu rapat saat menata cetakan adonannya.
- 8
Kukus selama 15 menit dengan api besar dan jangan dibuka2 tutupnya.
- 9
Setelah 15 menit dan matang angkat dan segera keluarkan dari cetakan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar