معمول وناطف
من حلويات رمضان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخفق السمنة مع السكر حتى يصبح لونها فاتح.
- 2
أضف ماء الزهر واخلط جيدًا.
- 3
أضف طحين الفرخة والسميد وامزج حتى تتكون عجينة طرية.
- 4
اترك العجينة لترتاح 15 دقيقة.
- 5
اخلط الفستق مع السكر والقطر والسمنة وماء الورد لتحضير الحشوة.
- 6
شكّل العجينة كرات، احشها بالفستق، وشكّلها أصابع أو أقراص.
- 7
اخبز المعمول في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه.
- 8
للناطف: ضع بياض البيض مع السكر على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر ويسخن الخليط.
- 9
انقل الخليط لجاط عميق، أضف الملح والفانيليا والخل وماء الورد.
- 10
اخفق 7-10 دقائق حتى يبرد الخليط ويصبح هشًا وكثيفًا.
- 11
قدّم المعمول مع الناطف وزيّن الوجه بالفستق المجروش.
النصائح
يمكنك إضافة نكهات مثل القرفة أو الهيل إلى الحشوة حسب الرغبة.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ حنان الشامي الحمصي يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات