يالنجي ورق عنب
#لمسات_رمضان # وصفات_براءة_هلال
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نصفي ورق العنب بعد السلق من الماء ونتركه يبرد جانبا
- 2
نفرم الخضار كلها فرما ناعما.. ونشوح مكعبات البندورة والبصل الاخضر والفليلفة الخضراء مع زيت الزيتون قليلا ليتغير لونها قليلا نضيف الرز ونقلب دقيقة..ثم نترك الرز والخضار لتبرد تماما..ثم نضيف باقي عصير الليمون ودبس الرمان والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من القهوة التركية والملح والنعناع والبقدونس المفروم ناعما وهيك حشوة الرز جاهزة
- 3
نبدأ بحشو الورق حتى ننتهي من كل الكمية..في قاع طنجرة عميقة نضع شرائح بطاطا وجزر طبقة أولى ونضع ورق العنب فوق ونضع ثقل على الوجه،نسخن الماء ونضع زيت زيتون وعصير ليمون ودبس رمان وملح ونسكب الصوص ونغطي الطنجرة ونترك الورق يستوي على نار هادية حتى يجف الماء وتنشف السوائل ويستوي اليالنجي ونتركه يبرد تماما
- 4
يسكب في،صحن التقديم
- 5
ويقدم مع حبات الرمان للتزيين
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات