Na patelni na rozgrzanym oleju wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i starkowaną drobno marchewkę. Gdy cebula zmięknie, wrzucamy mięso. Po jego dobrym usmażeniu wlewamy przecier pomidorowy wraz z rozpuszczoną we wrzątku kostką rosołową. Wrzucamy suchy makaron, przykrywamy pokrywką i tak parzymy na wolnym ogniu 15-20 minut.

W tym czasie szykujemy beszamel. W rondelku rozpuszczamy masło i energicznie mieszamy z wsypaną mąką. Gdy masa zgęstnieje, wlewamy mleko. Mieszamy, aż znowu zgęstnieje i znowu wlewamy mleko. Doprawiamy do smaku przyprawami.

Na wierzchu rozprowadzamy sos i posypujemy startym serem. Przykrywamy i czekamy do momentu, aż się ser rozpuści.

Smacznego!