يشقر الحليب وتجمع المقادير في وعاء وتحرك بمضرب اليدوي جيداً

توضع ف صينيه مدهونه بزيت وتدخل م الفرن مجهز م قبل وحار والنار م الاعلى والاسفل

للتاكد م نضوجها اختباره بعود خشبي او الشوكه ثم بعد نضوجها طلعيها ترد وتحطي فوقها التوفي تلقونه ف حسابي طريقته

او استخدمو الطريقه التقليديه سكر ع النار لين ييذوب ثم نضع علية قشطه كبيره ونتحرك بسرعه لين تروح الكتل. وبالف عافيه