برغل ببندورة (أكلة تراثية)

Name: برغل ببندورة (أكلة تراثية)
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 كوب برغل خشن منقى ومغسول; 2 كوب ماء ساخن; 3 بصلات متوسطة الحجم مقطع مكعبات ناعمة; 3 حبات بندورة متوسطة مقطعة مكعبات ناعمة; 3 ملاعق طعام دبس بندورة; 2 ملاعق سكب زيت خفيف (عافية،مازولا....); 2 ملاعق سكب زيت زيتون; مكعب ماجي; 2 ملاعق صغيرة كمون

جهان @cook_4933426

برغل ببندورة (أكلة تراثية)

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوببرغل خشن منقى ومغسول
2 كوبماء ساخن
3بصلات متوسطة الحجم مقطع مكعبات ناعمة
3 حباتبندورة متوسطة مقطعة مكعبات ناعمة
3 ملاعق طعامدبس بندورة
2 ملاعقسكب زيت خفيف (عافية،مازولا....)
2 ملاعقسكب زيت زيتون
مكعبماجي
2 ملاعق صغيرةكمون

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع بالقدر كمية الزيت الخفيف ونضيف البصل مع التقليب المستمر حتى يطرى البصل
2

ثم نضيف البرغل ونقلب حتى نشعر انه بدا جافاً ثم نضيف البندورة المقطعة والدبس ومكعب الماجي والكمون ونقلب قليلا
3

ثم نضيف الماء الساخن ونضيف ملح حسب الرغبة ونحرك ثم يغلي قليلا ثم نخفض النار ويغطى..لحين الاستواء
4

استواء البرغل مثل الارز لحين جفاف الماء.. بعد الانتهاء يضاف زيت الزيتون ليضيف اللمعة والنكهة.....وصحة وعوافي