زبادي بالفراولة منزلي

1

سخن الحليب حتي الغليان ثم اتركه حتي يصبح دافئا يمكن تحمل حرارته
2

أخفق في الخلاط الزبادي و بودرة الايس كريم و نصف كمية اللبن و السكر اختياري حتي تحصل علي قوام ناعم ثم أضف باقي كمية اللبن و أخفق جيدا
3

التخمير : صب الخليط في اكواب و ضعها في صينية بها ماء ساخن و قم بتغطيتها جيدا ثم ضعها في فرن دافئ و مطفأ لمدة 4-6 ساعات
4

التبريد : بعد تماسك الزبادي ضع الاكواب في الثلاجة حتي تبرد تماما

النصائح

1- إضافة بودرة ايس كريم او لبن بودر سر التماسك مع قوام كريمي
2- يمكن استخدام مربي فراولة أو صوص فراولة بديلا عن بودرة الايس كريم
3- إضافة السكر اختياري }
4- مدة حفظ الزبادي في الثلاجة لا تتعدي من 3-5 ايام كحد أقصى + لا تترك الزبادي في خارج الثلاجة حتي لا يفسد + إذا لاحظت وجود أي تعفن في الزبادي أو تغير الرائحة أو اللون لون اصفر تخلص منه فورا + احفظ الزبادي في رف الثلاجة أو الفريزر و لا تضعه في الباب الثلاجة ابدا لان ذلك يقلل من صلاحية الزبادي