نبدأ بطبقة العثملية تفكك العجينة جيدا و تقطع باليد تقطيع خشن مجرد فصل الخيطان عن بعضها.

يضاف السكر البودرة المنخول و نقلب مع بعض ، يضاف السمنة المذابة و تفرك العجينة جيدا بالسمنة و تقسم الى قسمين متساويين (يمكن استخدام الميزان في هذه المرحلة)

و تخبز اسطوانة العثملية في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون من أعلى و اسفل

فور خروج العثملية من الفرن تشرب بالقطر البارد تماما و تترك تبرد جانبا و نفس الطريقة و الخطوات في الطبقة الثانية

في قالب التشيز كيك او اي قالب تفصل حوافه أو رينج ، نمد القسم الاول من العجينة و نرصها جيدا لتصبح متساوية

توضع كل مكونات القشطة في قدر و تذوب على البارد، ترفع على النار و يستمر التقليب حتى تتكثف ثم تطفىء النار و تضاف علبة القشطة

بعد أن تبرد عجينة العثملية توزع عليها القشطة و نضع طبقة ثانية من العثملية