ブロッコリーはゆでずに炒めると、香ばしさも食感もぐんとアップ。今回は豚肉と合わせて、にんにくとバターの風味がたまらないガリバタ炒めにしました。ブロッコリーにこんがり焼き色をつけるのがおいしさのポイント。
最近ゴルフを始めたのですが、凝り性なので練習もつい夢中に。そんな日に食べたくなるのが、豚肉のガツンとしたおかずです。にんにく＆バターの香りで、白いごはんが止まりません。スタミナがつきますよ～♪