نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية فرن مقاس 24 بالسمن ونبطنها بالدقيق أو بورق زبدة.

ننخل الدقيق والبيكنج بودر ونضيف إليهم البيكنج صودا والملح ثم نخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي.

نضيف الزبادي إلى مربى الفراولة ونخلطهما أيضا جيداً.

نضيف خليط الفراولة والزبادي ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.

نضيف خليط الدقيق إلى الخليط ثم نقلب بهدوء وفي اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات مرة أخرى.

نصب الخليط في الصينية المعدة مسبقا ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

نترك الكيك حتى تبرد تماما ثم نقلبها ونزينها بكريمة الفراولة ثم ندخلها الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تبرد تماما.

تزين بقطع الفراولة ثم تقدم وبالهنا.