材料
- こんにゃく 2枚(1枚250g)
- 鶏ミンチ 100g
- 塩(塩もみ用) 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- ⚫️ニンニクチューブ、生姜チューブ(みじん切りでも◎) 各小さじ1
あと8点あります
作り方
1
こんにゃくはフォークで両面まんべんなく穴を開ける(食感が良くなり臭みが抜け味が絡みやすくなります◎)
2
こんにゃくは半分に切る→5mm幅に切る→半分に切る(お好きな切り方で◎)
3
塩で揉み10分置く(こんにゃくの水分を抜いて臭みを取ります)
この続きは
あと8手順 コツ・ポイント
