نقشر البطاطا والباذنجان والزهرة ونبدا بالقلي ونضعهم على جنب حتى يتصفو من الزيت

ننقع الرز بالماء ونضع بطنجرة قليل من الزيت ونضع البصل بعد تقطيعو شرحات وبعدها نضع الدجاح فوقهم والبهارات ونتركهم 5 دقائق ثم نضع الماء والماجي حتى يستوي الدجاج

نحمص الشعيرية ونضعها فوق الرز بعد النقع والتصفاية ونخلطهم ببعض

ثم في طنجرة نضع رشة من الرز في قاع الطنجرة ثم نضع الدجاج ثم فوقه البطاطا ثم الباذنجان والزهرة ثم الرز ونضع ماء الدجاج فوقهم وعلى نار عالية ثم نار هادية حتى يستوي