شوربة الجزر بالكاري والزنجبيل

Name: شوربة الجزر بالكاري والزنجبيل
Yield: غداء او عشاء
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة سمنة; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة) بصل صغير; ½ ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة كاري; 3 فصوص (مفروم) ثوم; 1 ملعقة كبيرة (مبشور) زنجبيل طازج; 500 جم (مقطع مكعبات) جزر; 3 أكواب مرق دجاج; ½ كوب حليب; 1 ملعقة كبيرة نشا; 1 ملعقة كبيرة (للتزيين) بقدونس مفروم; 1 ملعقة كبيرة (للتزيين) جزر مبشور

Menatallah Ahmed ID @cook_115319623

مصر

وجبة صحية ومشبعة
#المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

شوربة الجزر بالكاري والزنجبيل

Menatallah Ahmed ID @cook_115319623

مصر

وجبة صحية ومشبعة
#المريول_السوبر

تم الحفظ

المكوّنات

٤٠ دقيقة

غداء او عشاء

1 ملعقة كبيرةسمنة
1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
1 حبة(مقطع مكعبات صغيرة) بصل صغير
½ ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةكاري
3 فصوص(مفروم) ثوم
1 ملعقة كبيرة(مبشور) زنجبيل طازج
500 جم(مقطع مكعبات) جزر
3 أكوابمرق دجاج
½ كوبحليب
1 ملعقة كبيرةنشا
1 ملعقة كبيرة(للتزيين) بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة(للتزيين) جزر مبشور

تم الحفظ

الخطوات

٤٠ دقيقة

1

سخّن السمنة والزيت في قدر على نار هادئة، أضف البصل المقطع مكعبات صغيرة وقلّبه حتى يذبل.
2

أضف الملح والفلفل الأسود والكاري وقلّب دقيقة.
3

أضف الثوم والزنجبيل وقلّب دقيقة إضافية.
4

أضف الجزر وقلّب ١٠ دقائق حتى يطرى.
5

أضف مرق الدجاج واتركه يغلي ٥ دقائق على نار متوسطة.
6

ارفع القدر من النار وامزج الخليط حتى يصبح ناعمًا.
7

ذوّب النشا في الحليب وأضفهما إلى القدر.
8

أعد القدر للنار وحرّك ٣ دقائق حتى يثخن القوام.
9

قدّم الشوربة ساخنة وزيّنها بالبقدونس والجزر المبشور.