お弁当にぴったり!ソースチキンカツ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

薄めに切った鶏むね肉なら、フライパンでもあっという間にフライができます。甘めのソースをたっぷり絡めたら、みんな大好きソースかつです。
我が家では、揚げ物は天ぷら粉をバッター液代わりに使います。サクサクに揚がる成分がたんまり入っているので、重宝ですよ!しかし、お弁当には揚げたてのサクサクは必要ないので、濃いめのソースをべっとり絡ませるのがおすすめ!また、鶏むね肉は脂がないので、冷めてもくどくなりません。

お弁当にぴったり!ソースチキンカツ

薄めに切った鶏むね肉なら、フライパンでもあっという間にフライができます。甘めのソースをたっぷり絡めたら、みんな大好きソースかつです。
我が家では、揚げ物は天ぷら粉をバッター液代わりに使います。サクサクに揚がる成分がたんまり入っているので、重宝ですよ!しかし、お弁当には揚げたてのサクサクは必要ないので、濃いめのソースをべっとり絡ませるのがおすすめ!また、鶏むね肉は脂がないので、冷めてもくどくなりません。

材料

3人分
  1. 鶏むね肉 1枚(250g)
  2. 天ぷら粉・パン粉 適量

あと3点あります

作り方

1

肉は0.5mm幅のそぎ切り。

お弁当にぴったり!ソースチキンカツ作り方1写真
2

てんぷら粉大さじ3、水大さじ2~3で天ぷら粉をとく⇒バッター液になる。

お弁当にぴったり!ソースチキンカツ作り方2写真
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