Fokhagymás mangalica alaplé, a folyékony arany, ready in 15 óra ⏰️⏰️

Elkezdtunk komolyabban foglalkozni a böjt - elemi egészséges táplálkozás - ketogén - paleo ketogén vonallal, így meglehetősen sűrűn marad otthon jó húsos mangalica tarja csont. Készítettünk hát belőle egy olyan esszenciát amit mindenkinek minimum havonta egyszer el kéne készítenie otthon.
Fokhagymás mangalica alaplé, a folyékony arany, ready in 15 óra ⏰️⏰️
Elkezdtunk komolyabban foglalkozni a böjt - elemi egészséges táplálkozás - ketogén - paleo ketogén vonallal, így meglehetősen sűrűn marad otthon jó húsos mangalica tarja csont. Készítettünk hát belőle egy olyan esszenciát amit mindenkinek minimum havonta egyszer el kéne készítenie otthon.
Elkészítés
- 1
A fagyott vagy friss húsokat/csontokat a hőálló lábasba tesszük, de ne fedjek egymást. 220 fokon légkeveréssel sütjük 30-40 percig, de nem is az idő számít, sokkal inkább a szín. Szinte égettnek kell lennie, sötét szinűnek, ez adja majd a testét a lének. Ha kész, felöntjük vízzel, amíg el nem lepik a csontokat. Majd mehetnek bele a többi hozzávalók.
- 2
Fedőt rárakjuk picit levegőztetve és épphogy pöszögjön, 2-3 as fokozaton 12-15 órán át főzzük. Leszűrjük ha végeztünk és hűtőben 5-7 napot eláll, vagy mélyhűtőbe mehet jéckockatartóba, üvegekbe. Önmagában is fogyasztható, elképesztő íze és kollagéntartalma van, de lehet használni pörkölthöz, levesalaphoz...
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek









Szöveges kommentek