A kekszet a zabpehellyel együtt daráljuk le. Adjuk hozzá a görög joghurtot és morzsalékosra gyúrjuk össze. A kapcsolható tortaforma aljába papírt helyezzünk és egyenletesen lapogassuk bele a kekszet. Rakjuk hűtőbe min fél órára, vagy többre is!

Főzzük fel a csokis pudingot a cukorral, kakaóval a tejben, majd hűtsük ki teljesen. A zselatint kevés hideg vízben duzzasztjuk fel, mikrózzunk rá egy másodpercnyit, és keverjük ki egy kis pudinggal.

A lehűlt pudinghoz keverjük hozzá a krémsajtot, kb. 2-3 ek felvert cukrászhabot és a kikevert zselatint. Mindezt egy könnyű, habos krémmé dolgozzuk ki.

Az epret kockázzuk fel apróra, majd lazán forgassuk a csoki krémbe. A habtejszínt verjük fel kemény habbá. A tésztára először a csokikrémet simítsuk, erre jön a felvert cukrászhab.

Helyezzük rá a tortakarikát, tetejét reszeljük be feketecsokival. Végül díszítsük epercikkekkel, csokidarabokkal.

Hűtés után lekapcsoljuk oldaláról a karikát és forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Nagyon finom lett! Nekem ez a kekszalap sokkal könnyebb, szaftosabb görög joghurttal, mint a vajjal összeállított. A krémje sem lisztes állagú, annak ellenére, hogy pudingos alapú. Nekünk tetszett! Legközelebb málnával is kipróbálom!😊