Bola-bola Ronde (Isian Wedang Ronde) / Glutinous Rice Balls
Salah satu hidangan khas Nusantara, Wedang Ronde. Merupakan adaptasi dari budaya China Tang yuan. Menarik sekali bagaimana budaya mampu memengaruhi satu sama lain
Untuk membuat bola-bola Ronde saya menggunakan tepung ketan Rose Brand. Merk yang familiar di keluarga saya sejak puluhan tahun lalu, ia mudah ditemukan harganya juga lebih bersahabat dibandingkan dengan produk jenis yang sama
#Kami_Bogor2026 #CookpadCommunity_Bogor #Nusantara_Bogor2026
Bola-bola Ronde (Isian Wedang Ronde) / Glutinous Rice Balls
Salah satu hidangan khas Nusantara, Wedang Ronde. Merupakan adaptasi dari budaya China Tang yuan. Menarik sekali bagaimana budaya mampu memengaruhi satu sama lain
Untuk membuat bola-bola Ronde saya menggunakan tepung ketan Rose Brand. Merk yang familiar di keluarga saya sejak puluhan tahun lalu, ia mudah ditemukan harganya juga lebih bersahabat dibandingkan dengan produk jenis yang sama
#Kami_Bogor2026 #CookpadCommunity_Bogor #Nusantara_Bogor2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan air hangat hingga adonan bisa dipulung.
- 2
Bagi adonan, beri pewarna sesuai selera, bulatkan kecil-kecil.
- 3
Haluskan kacang tanah, campur dengan gula pasir dan gula merah untuk isian. Pipihkan adonan, beri isian kacang, bulatkan kembali.
- 4
Rebus bola-bola ronde hingga mengapung, angkat lalu bilas dengan air dingin, kemudian angkat dan tiriskan.
- 5
Sajikan ronde dengan kuah sesuai selera. Kami menyajikannya dengan es dan sedikit gula merah cair
Tips
Pastikan adonan tidak terlalu lembek, tidak terlalu keras agar mudah dibentuk. Gunakan pewarna alami jika ingin lebih sehat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar