نقي صدر الدجاج وننقعو في الماء والخل والملح ثم نشللو ونحطو يقطر

نغسل الخضار جيدا وتعقم بالخل ثم تقطع لمربعات والطماطم ننزع منها البذور

في صحن نحط صدر دجاج المقطع لمربعات ثم نضيف التوابل والعسل والزيت والخل والزعتر ونمزجهم جيدا وتترك حتى تتشرب النكهات جيدا

في أعواد الشواء نحط قطع الدجاج المتبل مع الخضار لزيادة النكهة

في مقلاة ساخنة أو «طاوة الخاصة بالرقاق» ندهنها بزيت الزيتون ثم نحط شيش طاووق يطهى مع الضغط ليطهى بشكل جيد جدا

قدمتو على شكل ساندويتش بخبز التورتيلا مع البطاطا المقلية والسلطة والمايونيز والهريسة الحارة 🥵وجا تحفة وبنة مانحكيش 😉

ويقدم مع البطاطا المقلية والسلطة أو الأرز أو البرغل على حسب الرغبة 😊