Для опари в теплому молоці розводжу дріжджі, додаю столову ложку цукру від загальної кількості та 3 столові ложки борошна теж від загальної кількості. Перемішую, накриваю плівкою та залишаю на 10-15 хвилин.

Яйця змішую з рештою цукру та ванільним цукром, додаю сіль, опару, вершкове масло кімнатної температури та поетапно вмішую борошно. Замішую однорідне еластичне тісто та залишаю під плівкою на 1.5 год.

Тісто розкачую в прямокутник, щедро змащую маковою начинкою та скручую в рулет.

Розрізаю вздовж на дві половини не дорізаючи 2-3 см. Одну половину скручую равликом на поверхні, а іншу скручую равликом зверху. Перекладаю заготовки у форми та випікаю 30-40 хвилин при 180 градусів. Перевіряю готовність деревʼяною шпажкою.