包丁いらず！ピーマンとじゃこの甘辛炒め
トイロ @toiro
夏はピーマンが旬を迎えて、ぐっとお手頃価格になる季節！そんな時期にぜひ作ってほしいのが、このじゃことの甘辛炒めです！包丁もまな板もいっさい使わず、ピーマンは手でちぎるだけ！じゃこたっぷりの甘辛味でごはんが止まらなくなること間違いなし！お弁当のおかずにも、作り置きにもぴったりなので、ピーマンをたくさん買ったらまずこれ！！作ってみてください♪
包丁いらず！ピーマンとじゃこの甘辛炒め
夏はピーマンが旬を迎えて、ぐっとお手頃価格になる季節！そんな時期にぜひ作ってほしいのが、このじゃことの甘辛炒めです！包丁もまな板もいっさい使わず、ピーマンは手でちぎるだけ！じゃこたっぷりの甘辛味でごはんが止まらなくなること間違いなし！お弁当のおかずにも、作り置きにもぴったりなので、ピーマンをたくさん買ったらまずこれ！！作ってみてください♪
材料
- ピーマン 5個（約150g）
- ちりめんじゃこ 40g
- ごま油 大さじ1（15g）
- いりごま 大さじ1（9g）
- 調味料
- 酒 大さじ1（15g）
あと3点あります
作り方
1
ピーマンのへたを親指でグッと内側に押し込み、へたと種をまとめて取り除く。そのまま手で大きめにちぎる。
2
ピーマンを手でちぎることで断面がランダムになり味が染みやすくなる。へたが押し込みにくい場合は引っ張って取り除いてもOK。
この続きは
あと8手順 コツ・ポイント
