Gado-Gado Surabaya
Sebagian sejarawan mengaitkan gado gado dengan pengaruh penyerapan kata dari bahasa Portugis, yaitu 'gadu' yang berarti makanan yang dicampur-campur.
Versi lain mengaitkan kemunculannya dengan masa ketika pasukan Kesultanan Mataram di bawah pimpinan Sultan Agung menyerbu Batavia pada tahun 1628–1629 dan kekurangan pasokan beras akibat lumbung yang dibakar VOC. Para prajurit kemudian meracik sambal kacang ala pecel dengan sayuran mentah atau rebus seadanya dari alam untuk bertahan hidup.
(Sumber: google)
Apapun itu Alhamdulillah berkat mereka semua, sekarang kita bisa menikmati makanan yang enak segar menyehatkan, gado gado ini salah satu makanan favorit dikeluarga ku.
Resep ini aku tanya di Ai Cookpad dan disesuaikan lagi sama selera org rmh.
Yuk cobain 🤤
Gado-Gado Surabaya
Sebagian sejarawan mengaitkan gado gado dengan pengaruh penyerapan kata dari bahasa Portugis, yaitu 'gadu' yang berarti makanan yang dicampur-campur.
Versi lain mengaitkan kemunculannya dengan masa ketika pasukan Kesultanan Mataram di bawah pimpinan Sultan Agung menyerbu Batavia pada tahun 1628–1629 dan kekurangan pasokan beras akibat lumbung yang dibakar VOC. Para prajurit kemudian meracik sambal kacang ala pecel dengan sayuran mentah atau rebus seadanya dari alam untuk bertahan hidup.
(Sumber: google)
Apapun itu Alhamdulillah berkat mereka semua, sekarang kita bisa menikmati makanan yang enak segar menyehatkan, gado gado ini salah satu makanan favorit dikeluarga ku.
Resep ini aku tanya di Ai Cookpad dan disesuaikan lagi sama selera org rmh.
Yuk cobain 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus taoge, wortel,dan kacang panjang, kentang hingga matang, tiriskan.
- 2
Goreng tempe dan tahu. Rebus telur di air mendidih selama 10 menit, tiriskan lalu kupas bersih.
- 3
Goreng krupuk, tiriskan. Goreng kacang sampai matang lalu tiriskan. Haluskan kacang dengan blender (tanpa air)
- 4
Rebus bawang putih dan cabe merah sampai layu lalu tiriskan. Siapkan wajan, didihkan cabe & bawang yang sdh diblender, masukkan air, masukkan kacang yang sudah diblender.
- 5
Masukkan kaldu bubuk dan air asam jawa.
- 6
Tambahkan gula merah, daun salam, santan instan. Aduk rata, masak hingga mengental.
- 7
Tata sayuran, tahu, tempe, kentang, telur, dan timun di piring saji. Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng dan kerupuk.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dian Amel bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar