في وعاء واسع، نخلط السميد مع الحليب البودرة، القرفة، والملح. بعد ذلك، نضيف الزبدة المذابة ونبدأ في فتل العجينة حتى تتشرب جيداً. نترك الخليط لمدة ليلة كاملة قبل المتابعة.

في الغد، نحضر حشوة التمر، نضع التمر منزوع النواة في صحن زجاجي، نضيف عليه ملعقة زبدة والقليل من القرفة، ثم ندخله إلى القلاية الهوائية على درجة 160 درجة، حتى نحصل على عجينة تمر طريّة.

بعد ذلك، نأتي بالدقيق الذي تشرب الدهون، نبلله بخليط ماء وماء الزهر دون العجن، ثم نشكل العجينة في قالب، نضع الحشو في المنتصف، ونغلقها بالعجينة، ثم نقطعها بالتساوي، نتركها لتجف ساعة،

ثم نخبزها حتى تأخذ لوناً ذهبياً، وبعد أن تبرد، نغمسها في عسل مخفف بماء الزهر، ونزينها بحشو التمر على شكل هلالات، لتصبح بهذه الصورة الجميلة.