刻みみょうがに、濃厚なごま味噌を合わせたごま味噌だれです。きゅうりに乗せると、爽やかなみょうがと風味豊かなごまの香りが口に広がります。おうちの味噌（合わせ味噌など）で簡単にできてますよ。