पालक चना दाल
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को 2 घंटे भिगोकर रखें
- 2
कुकर में दाल, पालक नमक, हल्दी,अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और डेढ़ गिलास पानी डाल 4-5 सीटी आने तक पकाएं।
- 3
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें हींग जीरा सूखी लाल मिर्च डालें।साथ ही बड़े कटे हुए प्याज अदरक लहसुन डालकर गोल्डन होने तक भुनेंगे
- 4
फिर उसमें बारीक कटे हुए टमाटर डालेंगे और टमाटर को गलने तक लगातार चलाते हुए भुनेंगे फिर तड़के को दाल में मिक्स करेंगे साथ ही उसमें गरम मसाला मिलाएंगे
- 5
फिर एक पैन में दो बड़े चम्मच देसी घी लेंगे फिर उसमें बारीक कटे हुए हरा प्याज और बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर लगातार चलाते हुए गोल्डन होने तक भुनेंगे
- 6
फिर तड़के को दाल में मिलाएंगे और 10 मिनट तक दाल को चलते हुए खुला पकाएंगे
- 7
गरमा गरम पालक चना दाल को चावलों के साथ सर्व करें
- 8
यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होते हैं
- 9
बच्चों और बड़ों को सभी को बहुत पसंद आते हैं
टिप्स
दाल को भिगोने से यह जल्दी पकती है और अधिक पौष्टिक होती है।
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