アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを、微塵切りにします。 コツは、まぁこんな感じ…
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- 2
牛蒡を擦りおろします。
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- 3
微塵にした長ネギと擦りおろした牛蒡をボウルに移す。
- 4
長ネギ達のボウルに、たまごと生姜チューブを入れる。
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- 5
鶏挽肉を投入し、ボウルの中身を良く混ぜる。
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- 6
鍋に、めんつゆと水を入れ、一煮立ちさせる。
- 7
⑤で混ぜたボウルの中身を、大さじのスプーンで丸団子を作る感じで鍋に投入し、中火にかける。
- 8
一煮立ちしたら味見をして、麺つゆなどで調整して味を整える。鰹だしを少し入れると出汁が効いた良い味になります。
- 9
出来上がり
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コツ・ポイント
盛り付けの際、長ネギの青い部分でも良いので、微塵切りにして飾って盛り付ければ、見栄えが良くなると思います。
ボウルの中身は、しっかり混ぜ合わせてください
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