في المقلاة نضع الزيت يسخن قليلا ثم نضع حبات الروبيان الكبيرة، وقطع الدجاج تتقلى جيدا ونقلب، نضعهم في صحن

في نفس المقلاة نضع الأرز نضيف عليها البصل المقطع الفلفل بالأحمر والأخضر الثوم الملح الفلفل الأسود الكركم وملعقة صغيرة من معجون الفلفل نقلي جيدا ونقلب

نضيف صحن السمك و الجلبانة ، نقلي الكل جيدا ثم نضيف الدجاج لنحينه في الاول نزين بالروبيان والكاليمار ونضيف الماء حسب كمية الأرز ونتركها لمدة حوالي عشرون دقيقة إلى خمس وعشرون دقيقة