Zwetschgenkuchen o Torta de Ciruela
Tenía ciruelas . Y quería probar esta receta. Me recuerda a las “cucas” de mi infancia. Me encantó.
#delantalcookpad2026 #merienda 10
Zwetschgenkuchen o Torta de Ciruela
Tenía ciruelas . Y quería probar esta receta. Me recuerda a las “cucas” de mi infancia. Me encantó.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar levadura con parte de leche tibia y azúcar.
- 2
Mezclar harina huevo azúcar y leche. Y levadura. Iniciar la masa. Ralladura y pizca de sal. Agregar luego manteca blanda. Amasar hasta dejarla lisa. Masa blanda. Pero no pegajosa.
- 3
Dejar levar hasta duplicar.
- 4
Preparar el crumble, mezclar los ingredientes hasta dejarlos arenoso. Reposar en frío
- 5
Abrir las ciruelas cortar en gajos. Pueden ir abiertas como flor. Deben ir muchas ciruelas.
- 6
Precalentar el horno 180*. Engrasar la fuente.
- 7
Distribuir la masa por encima las ciruelas. Y luego el streusel.
- 8
Hornear 180* 35’. Reposar dejar entibiar.
- 9
Se puede servir tibia o fría.
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