市販ルウを格上げ!お店級彩りキーマカレー

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

「このお店みたいな味、どう作るの?!」とよく尋ねられる、わが家のキーマカレーです。実は作り方はとっても簡単!

市販の、それもキーマ用ではない普通のカレールウから作れる驚きの手軽さ。

ケチャップでトマトのような甘みとコクを、ウスターソースで香味野菜の旨みをプラス。たった2つの調味料で、いつものカレーがぐっと格上げされます。

煮込み時間はわずか10分ほど。野菜を小さめに切ることで火の通りが早く、食べやすいので子どもたちにも大好評です。

ナスやズッキーニ、かぼちゃ、パプリカがたっぷり。ひと皿で夏野菜をたくさん楽しめる、お気に入りのキーマカレーです。

市販ルウを格上げ!お店級彩りキーマカレー

「このお店みたいな味、どう作るの?!」とよく尋ねられる、わが家のキーマカレーです。実は作り方はとっても簡単!

市販の、それもキーマ用ではない普通のカレールウから作れる驚きの手軽さ。

ケチャップでトマトのような甘みとコクを、ウスターソースで香味野菜の旨みをプラス。たった2つの調味料で、いつものカレーがぐっと格上げされます。

煮込み時間はわずか10分ほど。野菜を小さめに切ることで火の通りが早く、食べやすいので子どもたちにも大好評です。

ナスやズッキーニ、かぼちゃ、パプリカがたっぷり。ひと皿で夏野菜をたくさん楽しめる、お気に入りのキーマカレーです。

材料

4人分
  1. 固形カレールウ(市販のお好みのもの) 1/2箱(4かけ)
  2. 豚ひき肉 250g
  3. 玉ねぎ 約200g(1個)
  4. 〇ナス 約150g(小2本)
  5. 〇ズッキーニ 約150g(標準1本or大1/2本)

あと8点あります

作り方

1

玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

市販ルウを格上げ!お店級彩りキーマカレー作り方1写真
2

ナス・ズッキーニ・パプリカは1.5〜2cmに、かぼちゃは1〜1.5cmになるようにそれぞれ角切りにする。

市販ルウを格上げ!お店級彩りキーマカレー作り方2写真
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あと7手順 コツ・ポイント

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