Borjúmáj szerbesen
Szerbiában ez a fajta letisztult, belsőségalapú ételkészítés alapvetően két nagy gasztronómiai zónához (Dél-Szerbia és a grill-kultúra bölcsője - Leskovac, Niš, Vranyje és a vajdasági és észak-szerbiai örökség - a folyók menti lassan lüktető konya) köthető, de a gyökerei a klasszikus, régi belgrádi és vidéki kafanák (tradicionális szerb vendéglők) világából származik.
Borjúmáj szerbesen
Szerbiában ez a fajta letisztult, belsőségalapú ételkészítés alapvetően két nagy gasztronómiai zónához (Dél-Szerbia és a grill-kultúra bölcsője - Leskovac, Niš, Vranyje és a vajdasági és észak-szerbiai örökség - a folyók menti lassan lüktető konya) köthető, de a gyökerei a klasszikus, régi belgrádi és vidéki kafanák (tradicionális szerb vendéglők) világából származik.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A májat megmossuk, megszárítjuk és szépen elszeleteljük. Olajjal leöntve 30-40 percig állni hagyjuk.
- 2
A paprikát megmossuk, megszárítjuk és olajban megmártva a májjal együtt a sütőrácson megsütjük.
- 3
A sült májat megsózzuk, megborsozzuk és sült paprikával tálaljuk.
- 4
A sült máj mellé párolt rizst, burgonyapürét, hasábburgonyát és valamilyen salátát (fejes saláta, káposzta- vagy uborkasaláta stb.) adunk.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek