野菜だけで、しぐれ煮のような味付けのきんぴらが出来ました！
朝食·昼食·夕食·お弁当に。

しぐれ煮は、牛肉や魚介類などを使って作るものなのかもしれませんが、野菜だけでもよく似た味に仕上がりました♪

小さな容器に分けて入れ、冷凍保存も可能です。忙しい時に、レンジ加熱だけで1品増やせるのは便利ですね。

✻作ったきっかけ✻
『冷凍保存で作り置き！豚ごぼうしぐれ煮』(レシピID:19241509)を作ろうとごぼうと人参を買っていたのですが、作る直前になって豚肉がないことに気づきました。
そこで、豚肉を入れないで作ったらどんな感じになるかなぁ…と試してみたら、「これはこれでありかも。」ということで、最近ではいつもこの材料で作っています。