酢の物も冷凍保存で作り置きにしておくと、「あと一品にさっぱりしたものが欲しいなぁ。」という時に便利ですよ♪
朝食や昼食や夕食、水分をきってお弁当にもどうぞ。

✻作ったきっかけ✻
もやしは1袋10円台という時代がありましたが、近年値上がりをして40円位でしょうか…。
近くのお店で、400g入った大袋が40円台で売っていたので買ったのですが、なかなか1回では使い切れませんでした。
そこで、酢の物にして冷凍保存しても大丈夫かなと思い試してみた所、レンジ加熱後、作りたてと同じ食感だったので、それからはこの酢の物を冷凍庫に常備しています。