Kue Putu Bambu

Name: Kue Putu Bambu
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr Tepung Beras Rose Brand; 50 gr Tepung Ketan Rose Brand; 175 ml Juice Daun Pandan (dari 10 lembar daun pandan); 2 tetes Pasta Pandan; 1/2 sdt Garam; 85 gr Gula Aren bubuk; 1 lembar Daun Pisang (untuk cetakan putu); 100 gr Kelapa parut (kukus); 1/2 sdt Garam

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Kue Putu Bambu ini sy CS dari resep Mb Yuna @yunarichard Narsum di WAG KaMi. Terima kasih ya sdh share cara buatnya di Zoom KaMi. Resep sy sesuaikan dgn selera keluarga. Rasanya enak, mirip dgn Kue Putu yg dijual Pedagang Gerobak Kaki Lima. Saya pakai produk Rose Brand @RoseBrand untuk : Tepung Beras dan Tepung Ketan yg rasanya enak dan berkwalitas serta mudah dibeli di mini market disekitar tempat tinggal.
#KelasKaMI_JajananPasar #CINTE_KelasJajananPasar #JajananPasarnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadApron2026
#DariPohonPisang #CINTE_DariPohonPisang

Lebih banyak

Kue Putu Bambu

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

16 pcs

225 grTepung Beras Rose Brand
50 grTepung Ketan Rose Brand
175 mlJuice Daun Pandan (dari 10 lembar daun pandan)
2 tetesPasta Pandan
1/2 sdtGaram
85 grGula Aren bubuk
1 lembarDaun Pisang (untuk cetakan putu)
Topping :
100 grKelapa parut (kukus)
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Buat cetakan putu. Rendam daun pisang sebentar dalam air panas, lap daun. Potong daun 6 cm, bentuk silinder dgn ukuran botol pasta, semat dgn tusuk gigi. Alasi bagian bawahnya dgn tutup cetakan lontong.
2

Kukus kelapa parut 15 menit. Tambahkan 1/2 sdt garam, aduk rata. Blender daun pandan + air. Saring dgn kain penyaring.
3

Kukus Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Ketan Rose Brand selama 15 menit.
4

Tuang juice pandan + garam, saat tepung masih hangat, aduk rata sampai menjadi adonan berpasir.
5

Saring adonan dgn saringan tepung yg halus.
6

Isi 3 sdt adonan + 1 sdt gula aren, tutup dgn 1 sdt adonan lagi, ratakan permukaannya.
7

Kukus dalam panci kukus selama 15 menit, sampai matang. Tandanya kue agak sedikit turun permukaannya.
8

Keluarkan dari cetakan daunnya, sajikan dgn kelapa parut.

Tips

Simpan kue putu dalam wadah kedap udara, supaya tdk kering saat kue dimakan sudah dingin.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 30 Mei 2026 08.40

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Pasta Tepung Beras Aren Pisang Kelapa Parut Daun Pandan Pandan Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya