Lupis 12 Menit
Comment ; Jajanan jadoel yang melegenda hingga hari ini..
Ah Lupiiis… siapa gak suka coba,.. tapi mau beli dimana..🥰. Sekarang gak gampang kalaupun ada 1 buah 5 rb dan belinya minim 3, itupun rasanya kurang mantap, mesti harus ditambah ketan, klepon, cenil biar berasa Njajan nya 🤩💪, ujung ujung nya harga nya sama dengan beli Cheese cake 🥰😋☕️
Makanya rasanya Sweneng pool waktu KaMi, Kelas Masak Indonesia bersama Rose Brand menghadirkan Mbak @yunarichard buat mengajar dan share ilmunya membuat Lupis dengan santan Rose Brand sehingga makin legit.. Thanks Sekebon Tim KaMi Pak Soegi, Ci Kristina, Onty Awwy, Ci Jenifer dan semuanya..
Tips :
- pengisian pada Lupis, harus ditekan dan rapat krn ketannya sudah di aron sehingga kalau loose, besar kemungkinan akan kelembekan, beda dengan kalau dari beras ketan mentah.. punyaku yg kurang rapat menekannya jd kelembekan
- Lupis, agar rapi dan tdk bocor gunakan daun dengan panjang lebih dari 25cm krn kalau dibawah 25 cm, nggak cukup untuk memutar segitiga nya lebih dari 3 kali, selamat mencoba 🧑🍳💪
#KelasKaMI_JajananPasar #CINTE_KelasJajananPasar #JajananPasarnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Lupis 12 Menit
Comment ; Jajanan jadoel yang melegenda hingga hari ini..
Ah Lupiiis… siapa gak suka coba,.. tapi mau beli dimana..🥰. Sekarang gak gampang kalaupun ada 1 buah 5 rb dan belinya minim 3, itupun rasanya kurang mantap, mesti harus ditambah ketan, klepon, cenil biar berasa Njajan nya 🤩💪, ujung ujung nya harga nya sama dengan beli Cheese cake 🥰😋☕️
Makanya rasanya Sweneng pool waktu KaMi, Kelas Masak Indonesia bersama Rose Brand menghadirkan Mbak @yunarichard buat mengajar dan share ilmunya membuat Lupis dengan santan Rose Brand sehingga makin legit.. Thanks Sekebon Tim KaMi Pak Soegi, Ci Kristina, Onty Awwy, Ci Jenifer dan semuanya..
Tips :
- pengisian pada Lupis, harus ditekan dan rapat krn ketannya sudah di aron sehingga kalau loose, besar kemungkinan akan kelembekan, beda dengan kalau dari beras ketan mentah.. punyaku yg kurang rapat menekannya jd kelembekan
- Lupis, agar rapi dan tdk bocor gunakan daun dengan panjang lebih dari 25cm krn kalau dibawah 25 cm, nggak cukup untuk memutar segitiga nya lebih dari 3 kali, selamat mencoba 🧑🍳💪
#KelasKaMI_JajananPasar #CINTE_KelasJajananPasar #JajananPasarnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Enak, kenyal, legit.. kalau mau variasi lain, ganti kelapa parut dengan serundeng pedas,.. yumm..
- 2
Siapkan bahan bahan, potong daun dengan ukuran lebar 7-8 cm, sisihkan
- 3
Cuci beras ketan, rendam selama 2 jam tiriskan.
- 4
Masak dengan santan hingga setengah matang (aron).
- 5
Bungkus ketan aron dengan daun pisang membentuk segitiga.
- 6
Didihkan air, perasan pandan dan pasta suji, masukkan lupis, rebus 5 menit.
- 7
Matikan api, tutup panci, diamkan 30 menit. Nyalakan api lagi, rebus 7 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- 8
Campur kelapa parut dengan garam, kukus 10 menit.
- 9
Rebus gula merah dan 100ml air hingga larut, saring.
- 10
Sajikan lupis dengan kelapa parut dan siram saus gula merah.
Tips
Pastikan daun pisang yang digunakan bersih dan tidak ada sobekan agar lupis tidak bocor saat direbus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)