Kue Putu Daun
Karena pake daun hehehe....
Bikin setengah resep aja dr resep putu bambu mba @Yuna biar sat set dan cepet dimakan.. tp udah pasti gak cukup sih ...
N3xt bikin lg lebih banyak, yg penting udah dpt ilmunya dan tau hasilnya...
Btw sumber dari keirengan putu daun sy, adalah iseng mendadak saat bikin cairan untuk melembabkan tepung beras, setelah ngaduk pasta pandan, knp gatel pengen masukin warna hitam sambil mikir mau diisi coklat blok putih aja biar kontras. Dan ternyata, coklat putihnya gak ketemu dong entah nyelip dimana
Tapi soal rasa dan tektur udah mantap sih ini....gak buyar, moist juga...enaakan ini drpd yg abang putu lewat depan rumah
#ComboCalakan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#KelasKAMI_JajananPasar
Kue Putu Daun
Karena pake daun hehehe....
Bikin setengah resep aja dr resep putu bambu mba @Yuna biar sat set dan cepet dimakan.. tp udah pasti gak cukup sih ...
N3xt bikin lg lebih banyak, yg penting udah dpt ilmunya dan tau hasilnya...
Btw sumber dari keirengan putu daun sy, adalah iseng mendadak saat bikin cairan untuk melembabkan tepung beras, setelah ngaduk pasta pandan, knp gatel pengen masukin warna hitam sambil mikir mau diisi coklat blok putih aja biar kontras. Dan ternyata, coklat putihnya gak ketemu dong entah nyelip dimana
Tapi soal rasa dan tektur udah mantap sih ini....gak buyar, moist juga...enaakan ini drpd yg abang putu lewat depan rumah
#ComboCalakan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#KelasKAMI_JajananPasar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat cetakannya dl. Buat selongsong dr daun pisang lalu semat sambungannya dengan tusuk gigi/potongan lidi /hekter.
- 2
Kukus tepung beras sambil dialasi daun pisang supaya harum. Kukus 15 menit
- 3
Sambil menunggu tepung dikukus, campur air, garam pasta pandan lalu aduk rata. Saya menambahkan juga pewarna hitam.
- 4
Angkat tepung beras dr kukusan,lalu perciki air sambil diaduk2 sampai tepung berbulir2 dan lembab. Saring tepung untuk mendapat butiran tepung yg halus
- 5
Masukkan adonan putu ke corong daun, tahan bolong bagian bawah dengan tangan agar adonan tidak tumpah. Isi setengahnya tanpa menekan2 adonan, beri irisan gula merah, lalu tutup lg dengan adonan tepung beras.
- 6
Langsung tangkupkan/ berdirikan di kukusan yg sudah mendidih airnya. Tutup dan masak kurang lebih 10 menit. (Maaf batre habis jd step ini tidak terfoto) sy juga berbarengan mengukus kelapa yg sudah dicampur garam.
- 7
Matikan api, buka gulungan daun dan pindahkan putu ke wadah saji bersama kelapanya. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar