ملفوف الكبدة المشوي
#اضحى_مبارك 🐑🐏🐑
#الأسبوع_الثاني
اللهم صلّ وسلّم وبارك على سيدنا محمد، حبيت نشارك معاكم اليوم ملفوف الكبدة المشوي، أول طبق لأول يوم عيد يجي بزاف بنين وخصوصا إذا شويناها فوق المجمر بمناسبة عيد الأضحى المبارك أتقدم إلى كل أفراد عائلتي الثانية بكوكباد بأحرّ التهاني وأزكى الأماني سائلة الله عز وجل أن يعيده علينا وعليكم وعلى سائر الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات، كل عام وأنتم بخير، عيدكم مبارك، وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال 🤲🐑🌹 أمسية هادئة أحبيتي
ملفوف الكبدة المشوي
#اضحى_مبارك 🐑🐏🐑
#الأسبوع_الثاني
اللهم صلّ وسلّم وبارك على سيدنا محمد، حبيت نشارك معاكم اليوم ملفوف الكبدة المشوي، أول طبق لأول يوم عيد يجي بزاف بنين وخصوصا إذا شويناها فوق المجمر بمناسبة عيد الأضحى المبارك أتقدم إلى كل أفراد عائلتي الثانية بكوكباد بأحرّ التهاني وأزكى الأماني سائلة الله عز وجل أن يعيده علينا وعليكم وعلى سائر الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات، كل عام وأنتم بخير، عيدكم مبارك، وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال 🤲🐑🌹 أمسية هادئة أحبيتي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ على بركة الله أولا نشعل الفاخر (الفحم) كنت حطيت من قبل نصيحة بالتفصيل يمكن👈🏻 تفقد الطريقة من خلال "
هذا الرابط👇🏻، ونغسل الكبدة، الرئة والقلب ونخليهم يستقطرو مليح مليح
- 2
ثم نأخد كبدة خروف نحطها كيما هي في الشواية ونحطها فوق المجمر ونشوحها من الجهتين ونملحها كي تشد روحها شوية نحيها من على المجمر ونعاود نقطعها شرائح بسمك 1 و نص سنتيمتر ونرجعها للمجمر تشد روحها ما لازمش نطول عليها فوق المجمر، أما الرئة والقلب حطيتهم يتسلقو في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق، نقطع الكل (الكبدة والرئة والقلب) قطع متوسطة الحجم.
ملاحظة: ✔أنا تعجبني الرئة مشوية نص نشويه والنصف الآخر نديرو في البكبوكة (نعمر بيها العصبان).
- 3
نرولي الشحمة (الردة) تكون ناشفة في الهواء الطلق نقطعها شرائح طويلة، نرفد طرف كبدة ونلفو بالشحمة دورة ونص ونقطع ونستفهم في أعواد الشواء كذلك الرئة أمّا القلب ما نروليهش بالشحمة نخليه كيما هو نقطعو مكعبات متوسطة ونستفو في أعواد الشواء وبين كل قطعة وقطعة نحط قطعة شحمة.
- 4
نحط الأسياخ فوق المجمر ونشويهم مرة على مرة نقلبهم.
- 5
وشهية طيبة للجميع
نصيحة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)