للصلصة : أضع الزيت وعليه الثوم المفروم واقلب واضع الصلصة والطماطم المفرومة وباقي التوابل واتركها تتسبك واضيف لها المرقة واظبط الملح

للرز : ضعي السمن مع الزيت وضعي الرز وقلبي جيدا الرز مع الملح والمادة الدهنية ثم ضعي المرقة حتى تغطي مقدمة الملعقة فقط ؛ اتركيه يغلي الى ان يتشرب اغلب المياه ثم هدأي النار واتركيه تلت ساعة حتى يستوي

للتقديم ضعي العيش المحمص وقت التقديم في صلصة الثوم ، وضعي عليه معرفة من الصلصة الحمرا وقلبي وضعيهم أسفل صينية التقديم ، ضعي الرز عليه ثم وزعي اللحم

حمّري اللحم في ملعقة سمن وزيت ورشي عليها فلفل أسود وظبطي الملح واستخدمي نفس الطاسة في عمل صوص الثوم