اخفق البيض مع السكر البني والابيض حتى يبيض ويتغير، ثم أضف الزيت، الزبدة، والتمر

أضف الطحين المنخول، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والقرفة وامزجهم حتى يتجانسوا.

ثم اسكبهم في قالب الكيك وضيف عليهم صوص التوفي

طريقة التوفي: أذوب السكر تماما على نار هادئة جدا- اضيف قالب الزبدة- ثم كريمة الطبخ او القشطة