Kue Putu Bambu (tanpa Cetakan)

Name: Kue Putu Bambu (tanpa Cetakan)
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Beras Rose Brand; 150 ml (dari 3 lembar daun pandan dan 6 lembar daun suji + 2 tetes pasta pandan) dijadikan Jus pandan; 1/2 sdt Garam; 150 gr Gula merah sisir halus; 1 lembar Daun pandan (simpulkan); 150 gr Kelapa parut; 1/4 sdt Garam; secukupnya Daun pisang; Secukupnya lidi/selotip/staples

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

Hahaiii... si putu membuat kue putu... eeeittt ternyata kue putu ada kepanjangannya lohhh... yup putu= pencari uang tenaga uap. Bersama Kami, bunda @yunarichard, Rose Brand Tepung Beras yang selalu menemani. Rose Brand sudah tidak diragukan lagi hampir semua di nusantara ini menggunakanya untuk membuat kue: karena; produknya dijamin oke, tidak perlu repot lagi. Pokoknya Rose Brand the best teman para baker nusantara.
Cooksnap: bunda yuna
#KelasKaMI_JajananPasar
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_JajananPasar2026
#CPBaliAuthor2026_Asti
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Id

Lebih banyak

Kue Putu Bambu (tanpa Cetakan)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

20 porsi

Bahan Kue:
200 grTepung Beras Rose Brand
150 ml(dari 3 lembar daun pandan dan 6 lembar daun suji + 2 tetes pasta pandan) dijadikan Jus pandan
1/2 sdtGaram
150 grGula merah sisir halus
Bahan taburan:
1 lembarDaun pandan (simpulkan)
150 grKelapa parut
1/4 sdtGaram
Bahan pembungkus:
secukupnyaDaun pisang
Secukupnyalidi/selotip/staples

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan bahan. Buat gulungan dari daun pisang lebar _+ 7 cm di staples/semat dengan tusukam atau selotip.
2

Kukus tepung selama 15 menit, angkat dan biarkan hangat (alasai dengan daun pisang agar ada aroma daun pisang). Masukkan garam tuang jus pandan sedikit demi sedikit pada tepung yang sudah dikukus hingga adonan berbutir kasar.
3

Saring adonan agar lebih halus. Masukkan adonan ke dalam cetakan daun pisang 3/4 penuh, tekan lobangin sedikit.
4

Beri gula merah dan tutup adonan tanpa di tekan. Kukus dalam panci panas selama 10 menit (panaskan penuh) pastikan air kukusan benar-benar panas.
5

Untuk taburan: kukus kelapa parut, daun pandan, dan garam selama 7 menit.
6

Cara menyajikan kue putu: lepas daun pisang beri taburan dengan kelapa parut. Siap disajikan. Selamat mencoba, salam koki dapur rumahan.