出番が少ない酢みそは、使いたい時に少しの量だけ作れると便利。塩麹を入れると、味にまろやかさを感じます。

✻作ったきっかけ✻
今までは、白だしを使って作る『色んな食材にかけたり酢みそ和えに。酢みそ』（ID:20530996）を使っていましたが、塩麹を使うとどんな味になるのかなぁと思い、作ってみました。