Sos: na rozgrzany olej dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy składniki się zeszklą, wrzucamy pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę i dusimy. Gdy marchew zmięknie, wrzucamy paprykę pokrojoną w cienkie paski i ananasa w kostkę. Następnie z mąki ziemniaczanej oraz wody robimy zawiesinę i wlewamy do warzyw. Wszystko powinno mieć konsystencję gluta. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, curry, imbirem, cukrem, sosem sojowym i octem ryżowym.

Ryba: 2 filety kroimy na 3-4 kawałki porównywalnej wielkości. Jeżeli występują ości, wcześniej je usuwamy. Rybę doprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Z mąki pszennej i jajka wykonujemy ciasto przypominające te naleśnikowe. Maczamy kawałki ryby i smażymy na gorącym oleju.

Rybę podajemy na wylanym sosie, z ziemniakami lub ryżem. Smacznego!