塩麹入りのまろやかな味の酢みそを使った箸休めの一品。きゅうりの塩もみの塩の代わりに、塩麹を使ってみました。切って和えるだけなので、火も使わず簡単に作れます。
きゅうりの水分を絞ってから和えているので、お弁当に入れても水分は出てきにくいと思います。
朝食·昼食·夕食、いつでもどうぞ。

✻作ったきっかけ✻
今までは、刺身こんにゃくとカニカマに酢みそをかけて食べていてのですが、きゅうりを使いたくて、わかめと一緒に和え物にしてみました。